Herkullisesta, täyttävästä ja terveellisestä smoothiesta saat helposti ja nopeasti virtaa kiireisenä aamuna. Smoothie maistuu meidän perheessä kaikille ja teen sitä lähes joka päivä. Katso tästä raikas resepti, jota on helppo muunnella oman mielen ja maun mukaan.
Maistuuko sinulle smoothie? Minulle maistuu, mutta vielä enemmän siitä tykkää perheemme nuoriso. He suorastaan rakastavat smoothieta, ja siitä saan syyttää tai kiittää ihan vain itseäni.
Aloin tehdä smoohieita joitakin vuosia sitten, kun teini-ikäisillä lapsillamme oli aamuisin niin kiire kouluun, etteivät he ehtineet syödä aamupalaa. Smoothiet he sentään ehtivät hörpätä, kun tein ne illalla valmiiksi jääkaappiin.
Smoothien tekemisestä tuli tapa. Teen marjaisan smoothien käytännössä joka arkiaamuksi, usein myös viikonloppuisin, vaikkei kenelläkään olisi kiirettä mihinkään. Smoothie-ohjeita on paljon, mutta haluan jakaa tässä oman raikkaan reseptini tässä sinulle.
Smoothie syntyy helposti hetkessä. Se on täyttävää ja terveellistä ja maistuu jääkaappikylmänä ihanan raikkaalta. Edullistakin se on. Kun teet smoothien illalla, kaurahiutaleet ehtivät turvota sopivasti yön aikana ja maut tasaantuvat.
Voit sekoittaa smoothieen mitä marjoja haluat. Mustaherukat ovat omia ja lasteni suosikkeja, koska niistä tulee smoothieen raikas, täyteläinen maku. Niiden makupariksi sopii mainiosti pehmeä persikka- tai mangorahka.
Välillä laitan smoothieen puolukoita, mansikoita, mustikoita, punaherukoita tai kahden marjan sekoitusta. Näissä kuvissa näkyvä smoothie on tehty puolukoista, koska mustaherukat olivat taas loppuneet pakastimesta.
Puolukoita käytän muutenkin melko paljon. Viimeksi leivoin ihanan puolukkamoussekakun. Katso ohje täältä:
Marjojen lisäksi laitan smoothieen rahkaa, maustettua rahkaa, kaurahiutaleita, maitoa tai kaurajuomaa sekä ripauksen sokeria. Maustetuksi rahkaksi sopii hyvin myös mansikka-, kuningatar- tai vaniljarahka, puolukoiden kanssa myös omena-kaneli. Joskus korvaan maustetun rahkan banaanilla tai kaurahiutaleet kahdella ruokalusikallisella pellavansiemenrouhetta.
Teen smoohtien yleensä mutu-tuntumalla sen mukaan, mitä kaapissa sattuu olemaan, ja säädän ainesten määrää valmistusvaiheessa. Smoothien pitää olla sopivan paksua, mutta ei liian tönkköä eikä toisaalta ihan litkuakaan. Koostumusta oppii nopeasti säätämään.
Tässä kehittelemäni perusohje, jota on helppo varioida.
Raikas aamusmoothie kahdelle
- 1-2 dl pakastettuja mustaherukoita tai muita marjoja
- ½ purkillinen maitorahkaa (n. 125 g)
- 3-4 ruokalusikallista persikka- tai mangorahkaa
- 2 dl rasvatonta maitoa tai kaurajuomaa
- kourallinen kaurahiutaleita
- sokeria maun mukaan, ehkä ripaus vaniljasokeria
Sekoita ainekset sekaisin sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa. Nauti tai laita jääkaappiin yöksi turpoamaan ja tasaantumaan.
Smoothie sopii aamupalaksi, välipalaksi ja iltapalaksi tai milloin vain, kun haluat herkutella tai täyttää vatsaa kiireisen menon keskellä. Smoothien valmistamisessa vain mielikuvitus on rajana, joten kokeile rohkeasti erilaisia yhdistelmiä.
Ei ole vaikea arvata, mitä lapset vastaavat, kun kysyn: ”Teenkö smoothiet aamuksi?” Urheileva nuoremme toivoo nykyään, että teen smoothieta hänelle ison annoksen. Iittalan iso olutlasi on tähän tarkoitukseen juuri sopivan kokoinen. Siihen mahtuu vajaa neljä desiä smoothieta. Ehkä pitää joskus hankkia vielä isompi tuoppi.
Rakkaudesta smoothieen kertoo myös se, että omilleen muuttanut opiskelijamme toivoo aamupalaksi smoothieta aina, kun hän tulee kotilomalle.
